Ban Lee Siang ialah persinggahan satay celup klasik di Jalan Ong Kim Wee, Melaka, tempat pelawat memilih cucuk dan memasaknya dalam kuah kacang berempah.
Pilihan Satay Celup Tempatan
Ban Lee Siang ialah tempat satay celup lama di Jalan Ong Kim Wee, kira-kira 2km dari Jonker Walk. Hidangannya santai dan interaktif: pilih cucuk daripada peti sejuk pameran, kemudian masak dalam periuk kuah kacang berempah yang mendidih di meja.
Terdapat premis bersebelahan yang turut menggunakan nama Ban Lee Siang, jadi pastikan anda duduk di restoran yang betul sebelum membuat pesanan.
Cara Satay Celup Dimakan
Pilih beberapa cucuk seperti tauhu, bebola ikan, telur puyuh, sayur, makanan laut, dan daging. Celupkan ke dalam kuah panas sehingga masak, kemudian asingkan lidi untuk dikira. Hidangan ini menggunakan konsep layan diri dan sesuai dikongsi, terutama untuk kumpulan kecil yang mahu mencuba pelbagai bahan.
Keistimewaannya ialah kuah kacang yang pekat dan pedas. Roti Cina ialah pelengkap tradisional untuk dicelup ke dalam kuah. Mulakan dengan dulang campuran, rasa tahap kepedasan, kemudian tambah makanan laut premium atau cucuk lain mengikut selera.
Nota Pemakanan dan Maklumat Praktikal
Ban Lee Siang ialah restoran Cina bukan halal. Tempat satay celup biasanya menggunakan daging babi dan bahan berasaskan babi, jadi pelawat Muslim disarankan memilih pilihan yang disahkan halal.
