Panduan makanan Melaka.

Bunga Raya Fried Oyster

Tiram segar digoreng bersama telur, bawang putih, dan cili di gerai penjaja ini di Medan Makan Boon Leong. Klasik Melaka yang memang berbaloi ditunggu.

Bunga Raya Porridge

Tempat makan lama di Melaka yang terkenal dengan bubur daging babi Hainan, mee hoon kueh, dan hidangan Cina yang menenangkan. Berpindah ke Taman Kota Laksamana pada Januari 2024.

Capitol Satay Celup

Resipi satay celup keluarga tiga generasi, dengan daging dan sayur bercucuk dicelup ke dalam kuah kacang berempah yang mendidih. Kini beroperasi di Kota Syahbandar.

Colin's Cafe / Place - Sarapan dan Makan Tengah Hari Peranakan

Kafe rumah kedai lama di Jalan Tengkera yang menghidangkan hidangan klasik Baba Nyonya seperti laksa Nyonya, nasi lemak bunga telang, dan ayam rendang. Dibuka dari Rabu hingga Ahad pada waktu pagi dan tengah hari.

Hard Rock Cafe Melaka

Tempat muzik secara langsung yang bertenaga di Jonker Street, menyajikan makanan klasik Amerika bersama sentuhan rasa tempatan, dengan memorabilia legenda rock memenuhi dinding. Paling sesuai dikunjungi pada waktu malam apabila band rumah mula membuat persembahan.

Hassan Mee Goreng (Mee Bodo / Mee Bodoh)

Gerai berusia lebih separuh abad di Jalan Tengkera yang menyajikan mee goreng pedas ikonik Melaka, dibuat garang dengan pes cili buatan sendiri dan diakhiri dengan telur goreng cair di atas. Datang awal untuk sarapan atau kembali Isnin hingga Rabu selepas 8 malam.

Hing Loong Taiwanese Noodle

Kedai mi keluarga di Kampung Enam yang sudah beroperasi lebih empat dekad, berasaskan resipi Taiwan daripada isteri pengasasnya dan terkenal dengan mi pork chop dalam kuah yang kaya. Datang awal kerana orang ramai mula memenuhi kedai menjelang pertengahan pagi.

pencuci mulut

Jonker 88

Institusi Jonker Street sejak tahun 1980-an, Jonker 88 paling dikenali untuk cendol ikonik Melaka, tetapi kaunter rumah kedai ini juga menjual ais kacang, cendol durian ketika musim, dan laksa Nyonya dari gerai bersebelahan.

Jonker Street

Low Roof Hee Kiaw Mee Stall

Gerai mi khas Melaka yang menyajikan hee kiaw mee, hidangan lembut berasaskan pes ikan dan bebola ikan yang dipadankan dengan mi telur, kuey teow, atau bihun. Dibuka hanya pada waktu malam dari Rabu hingga Ahad, dan paling sedap dengan Chili Boh.

tempatan

Old Town Chicken Rice

Rumah kedai sederhana di Air Leleh yang menyajikan nasi ayam yang benar-benar kemas, pilih ayam panggang atau kukus, kemudian tambah nasi wangi, telur rebus kicap, dan sos cili bawang putih halia yang mengubah seluruh pinggan. Waktu sibuk tengah hari biasanya cepat reda.

Pampas Sky Dining Melaka

Santapan mewah di tingkat 41 The Shore dengan pemandangan 360 darjah ke langit bandar dan sungai Melaka, menyajikan masakan antarabangsa dengan sentuhan fusion Malaysia.

Roti Canai @ Ah Koon Kopitiam

Gerai roti canai pemenang anugerah di Ah Koon Kopitiam, diusahakan keluarga Melayu selama berdekad-dekad, terkenal dengan bentuk empat segi yang tersendiri dan setiap keping dibuat segar mengikut pesanan.

Teo Seng Teochew Porridge

Beroperasi sejak tahun 1950-an, Teo Seng menyajikan bubur gaya Teochew dengan bubur putih sebagai asas, dipadankan dengan pilihan lauk tumis, makanan laut, dan sayur yang berubah setiap hari.

The Baboon House

Kafe dalam rumah era Belanda yang dipelihara, terkenal dengan burger gourmet yang dipengaruhi rasa Baba Nyonya dan sentuhan antarabangsa, dengan ruang dalaman yang terasa seperti galeri.