Nancy's Kitchen ialah restoran terkenal di Kota Laksamana untuk masakan Nyonya dan Peranakan tradisional, termasuk ayam buah keluak, laksa Nyonya, popiah, dan cendol.
Masakan Nyonya di Kota Laksamana
Nancy’s Kitchen ialah restoran lama di Melaka yang berasaskan masakan Nyonya dan Peranakan gaya rumah. Restoran semasa terletak di Kota Laksamana, tidak jauh dari Jonker Street, dan sesuai untuk pelancong yang mahukan hidangan duduk dengan beberapa lauk warisan.
Apa yang Patut Dipesan
Ayam buah keluak ialah hidangan utama: ayam dimasak bersama buah keluak yang mempunyai rasa bumi dan sedikit pahit-manis dalam kuah Nyonya yang kaya. Laksa Nyonya pula menggunakan kuah berasaskan santan yang kaya cili, mi, dan pelbagai bahan. Menu turut mengetengahkan popiah, iaitu gulungan sayur segar dengan inti berperisa, manakala cendol sesuai sebagai pencuci mulut dengan ais kisar, santan, dan gula Melaka.
Menu turut merangkumi hidangan Peranakan lain. Makanan mungkin mengandungi kesan daging, telur, dan makanan laut kerana penggunaan peralatan yang dikongsi.
Waktu Operasi dan Maklumat Praktikal
Nancy’s Kitchen dibuka dari jam 11 pagi hingga 5 petang pada Isnin, Rabu, dan Khamis, serta dari jam 11 pagi hingga 9 malam pada Jumaat hingga Ahad. Restoran tutup pada Selasa. Waktu makan tengah hari dan makan malam hujung minggu boleh sibuk, terutama untuk kumpulan besar.
Nancy’s Kitchen bukan halal. Peruntukkan kira-kira sejam untuk hidangan berkongsi, atau lebih lama jika restoran sibuk. Gabungkan lawatan ini dengan berjalan kaki di Jonker Street atau laluan warisan bandar lama.
