Restoran Peranakan berhawa dingin yang mengkhusus dalam hidangan asli Baba Nyonya yang dimasak oleh isteri pemilik, lengkap dengan parkir percuma dan meja bulat bersaiz keluarga.
Tradisi Baba Nyonya
Restoran Baba Ang menyediakan masakan Peranakan menggunakan teknik yang diwariskan dalam keluarga pemiliknya. Isteri pemilik mengurus dapur dan memasak setiap hidangan mengikut pesanan, bukannya menyimpan lauk di dalam dulang pemanas. Pendekatan ini menghasilkan rasa yang lebih bersih dan jelas, ciri penting dalam masakan Baba Nyonya yang asli, iaitu pertemuan teknik Cina dengan rempah dan bahan Malaysia.
Hidangan istimewa
Antara pesanan yang paling menonjol ialah Ayam Goreng Berlada, Sambal Udang dan Terung Sambal, Udang Goreng Lemak Nanas, serta Pongteh, hidangan daging dan sayur yang direneh perlahan. Cendol di sini hadir dalam versi biasa atau durian. Kebanyakan masakan mempunyai tahap pedas sederhana hingga agak ketara, jadi maklumkan pilihan anda semasa memesan.
Butiran praktikal
Ruang makan berhawa dingin ini sesuai untuk kumpulan besar di meja bulat, atau kumpulan kecil di sudut yang lebih tenang. Parkir percuma tersedia di dalam kawasan restoran. Ia dibuka untuk makan tengah hari dari 11 pagi hingga 2 petang dan makan malam dari 6 petang hingga 9 malam. Tutup pada hari Rabu. Tempahan hujung minggu memang disyorkan.
