Gerai roti canai pemenang anugerah di Ah Koon Kopitiam, diusahakan keluarga Melayu selama berdekad-dekad, terkenal dengan bentuk empat segi yang tersendiri dan setiap keping dibuat segar mengikut pesanan.
Roti empat segi
Ah Koon Kopitiam menempatkan gerai roti canai yang dikendalikan oleh keluarga Melayu yang sama selama lebih sedekad, meneruskan tradisi yang sebenarnya telah bermula lebih lama lagi. Apa yang membezakan roti mereka ialah bentuknya, empat segi dan bukannya bulat seperti biasa, serta setiap pesanan ditebar dan dimasak segar hingga menjadi rangup berlapis. Roti dihidangkan panas bersama kari dhal yang lembut dan sambal.
Variasi dan cara memesan
Kaunternya menawarkan pelbagai variasi selain roti kosong, termasuk Boom dengan gula, Planta, Bawang, Cheese, dan beberapa pilihan lain. Sebut sahaja garing jika anda mahukan tekstur yang lebih rangup dan berbunyi ketika digigit. Minumannya pula merangkumi teh tarik, Milo, dan Nescafe. Pesan di kaunter roti terlebih dahulu, kemudian cari tempat duduk sama ada di dalam kopitiam yang tidak berhawa dingin atau di meja koridor yang lebih berangin.
Waktunya
Gerai ini dibuka dari 7 pagi hingga tengah hari, Isnin hingga Sabtu, walaupun dapurnya kadang-kadang tutup sekitar 11:30 pagi pada pagi yang sibuk. Datang awal untuk memastikan pilihan masih lengkap. Suasana pagi di sini, dengan campuran pekerja binaan, keluarga, dan pelanggan tetap, memberi rasa tempatan yang sangat hidup.
